Салат с говядиной и кабачками

Мясной салат с кабачком

400 г свинины, 1 кабачок, 3 зубчика чеснока, 100 г помидоров черри, 100 г листьев салата лолло россо, 50 г зелени базилика, 70 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.

Свинину тщательно промыть, отварить и нарезать мелкими кубиками. Кабачок вымыть, очистить от кожуры, удалить семена, нарезать крупными кубиками, посолить и обжарить в растительном масле. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарубить. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. Листья салата лолло россо вымыть, обсушить и нарезать полосками. Зелень базилика вымыть, обсушить, мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

При подаче к столу украсить листочками базилика и целыми помидорами черри.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Праздничный салат с говядиной тушеной Войсковой Спецрезерв и обжаренными на гриле кабачками

Ингредиенты:
Говядина тушеная Войсковой Спецрезерв 1 банка
Кабачки 80 гр.
Сыр Фета 80 гр.
Черри помидоры 60 гр.
Огурцы свежие 100 гр.
Редис 30 гр.
Масло оливковое 10 мл.
Соус «Песто» 30 гр.
Салатные листья (фризе, лола-росса, руккола) 80 гр.
Рисовая лапша «Фунчеза» 20 гр.
Проростки редиса 2 гр.

Салат с говядиной и кабачками гриль – простой салат, который при специальной обжарке кабачков имеет особые вкусовые качества. Блюдо идеально к праздничному столу!

В рецептах с говядиной салаты занимают достойное место. Однако обычно, чтобы сделать такое блюдо, требуется время на первичную обработку и готовку мясной составляющей. Наш же рецепт салата с говядиной тушеной значительно упрощает всю технологию готовки. При этом даже разделение крупнокускового тушеного мяса на более мелкие части для салата (и для многих других блюд – тоже) не составит никакого труда. Это говорит о высоком качестве приготовления мясных консервов.

Как уже понятно из названия, еще одна особенность нашего рецепта салата, – ингредиент в виде кабачков гриль. С тушеной говядиной они вполне могут быть самостоятельной вкусной закуской. Так что у Вас есть на вооружении еще один рецепт кабачков с мясом!

Остальные составляющие салата – сыр «Фета», рисовая лапша «Фунчеза», редис, свежие огурцы и помидоры говорят о том, что у Вас получится блюдо для праздничного стола. Но мало соединить между собой ингредиенты. Важно, чтобы они еще и красиво сочетались между собой. В том числе и для этого мы предлагаем Вам данный рецепт салата с фото.

В нашем разделе рецептов с тушенкой из говядины Вы сможете найти для себя еще множество полезных, вкусных и красиво оформленных угощений, а для воплощения в жизнь этого рецепта предлагаем купить говяжью тушенку высшего качества.

Очень интересный мясной салат с добавлением отварного молодого кабачка.

Ингредиенты для «Мясной салат с кабачками»:

Кабачок — 80 г
Мясо — 250 г
Чеснок — 2 зуб.
Хлеб — 1 ломт.
Лук зеленый — 2 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — по вкусу
Масло растительное

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Мясной салат с кабачками»:

Мясо нарезать и выложить в сковороду с водой, добавить по вкусу соевый соус Kikkoman.
Чеснок нарезать и добавить к мясу. Тушим под зарытой крышкой до готовности.

Молодой кабачок очистить и нарезать кубиками. Отварить до мягкости кабачок в подсоленной воде. Остудить.

Готовое мясо остудить.

Кабачок соединить с мясом.

Хлеб нарезать кубиками и поджарить на сковороде с добавлением растительного масла – до румяного цвета. Остудить.
Добавить сухарики в салат.

Добавить зеленый лук.

Перемешиваем салат. Заправка не требуется.
Салат готов.

Этот рецепт – участник акции "Готовим вместе – кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме – http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями: