No Image

Самодельная сушилка для яблок

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
21 января 2020

Как известно, осень – пора заготовок. Все что-то маринуют, консервируют, морозят и сушат. Вот с последнем как раз и возникают самые большие проблемы. Далеко не у всех есть просторный чердак, да и погода может подвести, ведь солнечные деньки выдаются все реже…

Выручает в этой ситуации сушилка. Однако же в маленьком дегидраторе много не насушишь. Стоимость же больших начинается от 4000-5000 рублей :/ Здесь либо все-таки раскошелиться на большую сушилку, либо остаться без «сушек». Или есть все же и третий вариант? 😉 Конечно! Сделать сушилку своими руками, так чтобы, как говорится, и дешево, и сердито.

Один из вариантов – собрать инфракрасную сушилку. Себестоимость ее едва ли превысит 600 рублей, а работать она будет ничуть не хуже магазинной.

Youtube | Dmitrii Izumov

Вам потребуются:

  • инфракрасная пленка для теплого пола;
  • лист ДСП;
  • фанерный лист;
  • паяльник;
  • электроды;
  • инструменты

Первым делом оформляем каркас нашей конструкции. Для этого продумываем, какой ширины и высоты будет сушилка, а также сколько полок она будет иметь. Лучше выстраивать сушилку именно в несколько ярусов, а не одним пластом. В этом случае плоды будут сушиться и сверху, и снизу.

Для боковых стенок берем лист ДСП и отрезаем от него 2 полосы необходимого размера. Чтобы облегчить конструкцию, для полок используем фанеру. Будет достаточно толщины и в 9 мм.

Youtube | Dmitrii Izumov

Здесь есть небольшая хитрость. Можно сделать монолитные полки и просто приклеить на них инфракрасную пленку. Однако в этом случае пленке придется прогревать также и фанеру, что более энергозатратно. К тому же тепла, исходящего от фанеры, будет недостаточно, чтобы просушивать фрукты, лежащие под ней.

Поэтому лучше всего делать не целые полки, а перекладины, на которых будет держаться отрезок инфракрасной пленки. Для этой цели достаточно бруска шириной в 4 см в качестве стенки и перекладин из электродов. Комфортное для выкладывания расстояние между ярусами – 10-15 см, но можно сделать и меньше, тогда нагрев усилится.

Youtube | Dmitrii Izumov

Теплый пол отлично подходит для сушилки потому, что температура нагрева пленки – 45 С°. Оптимальная же температура для сушки – 38 С°. Казалось бы здесь какое-то несоответствие, верно? Вовсе нет 🙂 Ведь между плодами и пленкой вы прокладываете слой пергаментной бумаги. Она как раз-таки и скрадывает ненужные градусы.

Когда каркас для сушилки готов, нарезаем теплый пол. Режем строго в указанных производителем местах. Осталось только подключить инфракрасную полку к проводам и вилке. Для этого понадобится паяльник. Чтобы не пережечь пленку, производители рекомендуют использовать паяльник с мощностью не выше 60 Вт. Стоит к ним прислушаться 😉

Итак, с помощью паяльника разогревается и снимается изоляция со стороны токопроводящей медной полоски. Затем с одной стороны подключается фазный, а с другой – нулевой провода. На место припайки капается олово и прикладывается залуженный медный проводник. Место пайки обязательно изолируется липкой лентой.

Читайте также:  Ремонт электрической бытовой техники

Youtube | Dmitrii Izumov

Если пайка для вас – сложный вариант, в магазине можно приобрести специальные клеммы. Правда, обойдутся они дороже, да и контакт с их помощью получается менее надежным, нежели при пайке.

Youtube | Dmitrii Izumov

После пайки и сборки конструкции, остается только вывести провода вдоль одной стенки и можно пользоваться. По своему усмотрению можно также вмонтировать переключатель.

Если у вас остались какие-либо вопросы по изготовлению инфракрасной сушилки, посмотрите видео ниже:

Как сделать что-то самому, своими руками – сайт домашнего мастера

ОТЛИЧНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И РУКОДЕЛИЯ И ВСЕ ДЛЯ САДА, ДОМА И ДАЧИ БУКВАЛЬНО ДАРОМ + ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Евгения Моржуева, г. Краснодар

Сушилка для яблок своими руками

Как я мечтала о своих яблоках в Иркутске. Десять лет потратила на выращивание яблонь полукультурок. За свои старания однажды была вознаграждена: приехав на дачу, я увидела сказочную картину — на моих яблоньках висели желтые с румянцем яблоки.

Как ни жалко было портить такую радужную картину, но яблоки созрели, и их нужно было снимать. Урожай составил целое десятилитровое ведро. Казалось, так теперь будет всегда, но зимой все яблони вымерзли, и нужно было начинать все сначала.

Однако жизнь круто изменилась, мы вернулись на родину, в Краснодар. Купили дачу. Нас особенно пленили большие деревья, росшие на участке: яблони сорта ‘Прима’. ‘Мелба’, груши ‘Любимица Клаппа’. ‘Кифер”. Но, когда стали созревать плоды, сразу возник вопрос: как переработать урожай. Наварили варенья, наделали компотов, а яблоки все падали и падали. Впереди предстояла месячная поездка в Крым к свекрови, что-то нужно было предпринять. Решили сделать сушилку для фруктов.

Новейший магнитный usb-кабель USLION для быстрой зарядки мобильного телефона за 1 доллар!

В ход пошло все, что мы нашли в сарае. Старую узкую дверь (60 см) муж использовал под основание, сделал бортики из брусков и прикрепил к длинной стороне сетку от мух. Отдельно соорудил надежную крышку, открытую с торцов, которую обтянул полиэтиленовой пленкой. Всю эту конструкцию мы поставили на металлические стойки, которые также нашли на участке. Загрузили два ведра нарезанных яблок и на месяц уехали в Крым.

Конечно, душа болела, как там наша дача. Когда вернулись, я узнала, что в наше отсутствие были и ураганные ветра, и проливные дожди, а сушилка стояла как ни в чем не бывало. Яблоки прекрасно высохли, и нам осталось только забрать их и загрузить следующую порцию фруктов на сушку.

Благодаря нашей конструкции продукт получился чистым и хорошо высушенным. Крышка, покрытая пленкой, не только спасла яблоки от дождя и ветра, но и повысила температуру сушки в нежаркий день. Наша сушилка работает уже четвертый год. поменяли только полиэтилен на крышке.

Как правильно сушить фрукты и овощи

Каждый дачник, потратив массу усилий и времени на выращивание овощей и фруктов, хочет самым лучшим образом сохранить урожай. Однако не все так просто. Главная причина порчи овощей и фруктов — естественная деятельность окружающих микроорганизмов. Чтобы создать условия, в которых микроорганизмы не могут существовать, продукты сушат, замораживают или варят с большим количеством сахара. Поговорим об этом подробнее.

Читайте также:  Программа для увеличения скорости вентилятора на ноутбуке

Для сушки, заморозки и варки варенья отбирают только полностью созревшие, неповрежденные плоды.

Сушка — самый дешевый способ сохранения урожая. Сушить овощи и фрукты можно на солнце (зелень — только под навесом), на чердаке (там особенно хорошо сохнут зелень и грибы), в печи, духовке, электросушилке и даже в микроволновке. Многие делают специальные многоступенчатые металлические сушилки, которые удобно ставить на газовую плиту. Перед сушкой сырье промывают, очищают, режут на дольки. Высушенные продукты занимают мало места, в них сохраняются почти все витамины. Их хранят в темном месте, в закрытых стеклянных банках или бумажных пакетам

Заморозка — распространенный способ сохранения продуктов на длительное время. Замораживать можно любые овощи, фрукты и ягоды. Перед заморозкой плоды моют, режут так, чтобы было удобно готовить, раскладывают в полиэтиленовые пакеты и контейнеры с плотными крышками порциями по 200-500 г. Для сохранения окраски овощи можно бланшировать — окунуть в горячую, а потом в холодную воду. Хорошо, если холодильник оснащен режимом быстрой заморозки.

Перед приготовлением овощи и фрукты не размораживают. Оттаявшие продукты нельзя замораживать вновь — они теряют вкус и полезные вещества. Зелень перед заморозкой перебирают, промывают, обсушивают бумажным полотенцем, измельчают и кладут в пакеты или контейнеры. Зелень можно пересыпать небольшим количеством соли, а вот ягоды можно замораживать в сиропе или пересыпать перед заморозкой сахаром.

Варка варенья — еще один способ консервирования, основанный на том, что в 60-65%-ном растворе сахара микроорганизмы существовать не могут. На 1 кг сырья берут 800-900 г сахарного песка. Сочные фрукты моют, нарезают, засыпают сахарным песком и оставляют на несколько часов, чтобы выделился сок. После этого варят варенье в два-три приема, делая перерыв на 10-12 часов. Варенье готово, когда капля сиропа на блюдце не расплывается.

Лучше всего использовать для этого не воду, а яблочный сок или сок красной смородины, его не должно быть много — ровно столько, чтобы растворился сахар (примерно 100 мл на 1 кг сахарного песка). Наиболее подходящая посуда для варки варенья — широкие и низкие кастрюли или тазики, эмалированные или из нержавеющей стали. Замороженные и высушенные продукты не рекомендуется хранить больше года.

В статье будет описан способ, как можно изготовить простейшую сушилку для фруктов, которая будет работать за счет тепла солнца. Благодаря такому нехитрому устройству можно будет запастись сухофруктами на всю зиму, а как следствие и витаминами. В ней можно сушить абсолютно все, начиная от яблок, и заканчивая сливами, абрикосами, грибами, или даже травами и рыбой. Такая вещь будет просто незаменимой на даче или в селе.

В качестве основы для такой сушилки будет использоваться железная бочка на 200 литров. Найти ее не составит труда. Не обязательно, чтобы бочка была целой, ведь дно в ней все равно не понадобится.

Читайте также:  Самоделки для обработки огорода

Материалы и инструменты:
– бочка на 200 л;
– подставки и листовой металл для создания крыши;
– для создания поддонов понадобится металлическая сетка или проволока диаметром более 3 мм;
– несколько петель;
– болты с гайками или шурупы;
– ножовка или болгарка;
– ножницы по металлу.

Шаг первый. Отрезаем все лишнее
Если бочка имеет дно, его можно вырезать и затем создать из него крышу. Если же материал для создания крыши имеется, то дно можно и не трогать. В любом случае дно придется прорезать и изгибать так, как указано на картинках, иначе в сушилке не будет достаточно хорошей вентиляции.
Далее нужно вырезать в бочке окно, здесь будет находиться дверца, и с помощью этого проема сушилка будет собираться изнутри. Отрезанный кусок выбрасывать не нужно.

Шаг второй. Крепление ножек к бочке
Для создания ножек может использоваться изогнутый уголок или же полоски металла. По словам автора, для такой конструкции будет вполне достаточно и трех ножек. Крепятся ножки при помощи болтов с гайками или с помощью саморезов.

Ножки нужно стараться делать подлиннее, поскольку их часть затем можно будет углубить в землю, и сушилка будет стоять увереннее. Еще благодаря тому, что сушилка будет от земли на высоком уровне, будет лучше циркулировать воздух.

Шаг третий. Создаем внутри бочки стелажи
Всего в двухсотлитровой бочке можно организовать 5 полок. В качестве стеллажей можно использовать сетку с мелкой ячейкой, а если такой нет, стеллажи можно сделать из проволоки. Для фиксации стеллажей в необходимых местах бочки устанавливаются опоры. Такие опоры делаются из бруса, а прикручиваются к бочке они при помощи саморезов.

Впрочем, вовсе не обязательно, чтобы сетка была металлической. Ее можно изготовить и из веревки.

Если еще говорит о технических моментах, то осталось установить дверку. Дверка крепится при помощи петель, а для их фиксации лучше всего использовать болты с гайками, это обеспечит надежное соединение.

Шаг пятый. Покраска
В конце концов, уже готовая сушилка красится. Это важный момент, так как от покраски зависит работоспособность сушилки. А краситься она будет в черный цвет, так как именно такой цвет наиболее хорошо будет впитывать тепло, излучаемое солнцем.

Вот и все, сушилка готова. Осталось установить ее на солнечное место и можно приступать к процессу изготовления сухофруктов. Если нужно сушить такие фрукты как груши или яблоки, их лучше разрезать на две части. В таком случае они будут сохнуть гораздо быстрее, да и при варке потом нужно будет тратить меньше времени на получение концентрированного напитка.

Еще сушилку можно усовершенствовать, установив на ее дно электрический обогреватель. В таком случае сушилка станет все сезонной. Не лишним будет и наличие вентилятора.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Строительство
0 комментариев
No Image Строительство
0 комментариев
No Image Строительство
0 комментариев
Adblock detector