Рецепты Инны Жугастровой
Сочетание творога и свежего помидора не всем привычно, но салат Марго получается замечательным — вкусным, летним, ярким. Стоит один раз попробовать салат Марго из творога с помидорами, и он прочно войдет в ваше меню! Салат из творога с помидорами, зеленью и чесноком можно включать в меню вегетарианцев, употребляющих молочные продукты. Поробуйте еще один любимый остренький салатик элементарного приготовления из творога и огурцов
Состав:
- Творог любой жирности – 200 грамм
- Помидоры – 1 крупный или 2 небольшого размера
- Сметана — 2 столовые ложки
- Кинза или любая другая зелень – несколько веточек
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль — по вкусу
Как приготовить Салат Марго из творога с помидорами, чесноком и свежей зеленью
Салат из творога с помидорами нельзя хранить даже в холодильнике, его нужно приготовить в небольшом количестве непосредственно перед едой. Помидор опустить на 15 секунд в кипящую воду и очистить от кожуры.
Очистить помидор
Нарезать помидор средними ломтиками.
Подготовленный помидор
Смешать помидор с творогом, добавить мелко порубленный чеснок. (Если впереди рабочий день или романтический вечер, этот шаг, разумеется, пропустить).
Смешать творог с помидором и чесноком
Положить сметану, мелко нарезать и добавить зелень (к салату Марго из творога с помидорами подходят кинза и тархун), посолить.
Добавить сметану, зелень, соль
Перемешать. Нежный, легкий и вкусный салатик из творога с помидорами элементарного приготовления готов. Попробуйте с ломтиком бородинского хлеба, это — превосходное вкусовое сочетание!
Салат из творога со свежим помидором и зеленью
Ингредиенты
Соль, черный перец – по вкусу
- 78 кКал
- 3 мин.
- 3 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Этот салат с творогом и помидорами мы знаем от маминой подруги армянки. Но ее семья была родом не из Армении, а из Турции – успели бежать как раз тогда, когда началось истребление их народа, и пути судьбы занесли этих людей в Россию, сравнительно далеко на север. В Армении у них родственники есть, но та ветвь семьи, с которой знакомы мы, в той стране, по сути дела, не жила. С учетом этого, я действительно не знаю, к кухне какого народа относится этот салат (в современной армянской такого блюда нет, я спрашивала)!
Странное дело – всего один ингредиент другой, чем в привычном нам с детства салатике из помидоров со сметаной, но по восприятию это было для нас новое блюдо! Возможно, его секрет заключался в огромном количестве черного перца, нехарактерном для русской кухни. Но у нас в семье рецепт тети Моны прижился именно в таком консервативном и лаконичном виде, в каком показала нам его она сама. Мы ничего не прибавляли и не убавляли. В нем нет зелени, нет чеснока, но он вкусен и без них, поверьте!
В рецепте салата с творогом и помидорами очень мало ингредиентов, в сезон он дешев, элементарен в приготовлении и подходит к любому времени суток и к любой трапезе (ну, кроме постных и веганских, конечно). Его можно и на завтрак, и к мясу, и с вареной картошечкой. Но и на праздничный стол поставить не стыдно! В общем, несмотря на простоту, хочется познакомить вас с этим рецептом: может быть, для вас он станет таким же полезным маленьким кулинарным открытием, как и для нас.
Режем помидоры крупными дольками.
Посыпаем их солью и свежемолотым черным перцем. Обязательно свежемолотым, и его должно быть много. Кстати, этот салат был первым случаем в моей жизни, когда я увидела настоящую ручную крупорушку для перца, и как его мелют из зерен! Будете смеяться, но до того момента я понятия не имела, что черные горошки и черный порошок, которые использует моя мама – это, в принципе, одно и то же. В моем детском мозгу это были две разные приправы.
Ну, а теперь осталось только перемешать все с творогом! И салат с творогом и помидорами уже готов.
Осталось его попробовать, достаточно ли приправлено. Потому что черного перца должно быть действительно очень-очень много!
Ингредиенты
Соль, черный перец — по вкусу
Фото готового блюда
Фотоотчеты
Пошаговый рецепт с фото
Этот салат с творогом и помидорами мы знаем от маминой подруги армянки. Но ее семья была родом не из Армении, а из Турции — успели бежать как раз тогда, когда началось истребление их народа, и пути судьбы занесли этих людей в Россию, сравнительно далеко на север. В Армении у них родственники есть, но та ветвь семьи, с которой знакомы мы, в той стране, по сути дела, не жила. С учетом этого, я действительно не знаю, к кухне какого народа относится этот салат (в современной армянской такого блюда нет, я спрашивала)!
Странное дело — всего один ингредиент другой, чем в привычном нам с детства салатике из помидоров со сметаной, но по восприятию это было для нас новое блюдо! Возможно, его секрет заключался в огромном количестве черного перца, нехарактерном для русской кухни. Но у нас в семье рецепт тети Моны прижился именно в таком консервативном и лаконичном виде, в каком показала нам его она сама. Мы ничего не прибавляли и не убавляли. В нем нет зелени, нет чеснока, но он вкусен и без них, поверьте!
В рецепте салата с творогом и помидорами очень мало ингредиентов, в сезон он дешев, элементарен в приготовлении и подходит к любому времени суток и к любой трапезе (ну, кроме постных и веганских, конечно). Его можно и на завтрак, и к мясу, и с вареной картошечкой. Но и на праздничный стол поставить не стыдно! В общем, несмотря на простоту, хочется познакомить вас с этим рецептом: может быть, для вас он станет таким же полезным маленьким кулинарным открытием, как и для нас.
Режем помидоры крупными дольками.
Посыпаем их солью и свежемолотым черным перцем. Обязательно свежемолотым, и его должно быть много. Кстати, этот салат был первым случаем в моей жизни, когда я увидела настоящую ручную крупорушку для перца, и как его мелют из зерен! Будете смеяться, но до того момента я понятия не имела, что черные горошки и черный порошок, которые использует моя мама — это, в принципе, одно и то же. В моем детском мозгу это были две разные приправы.
Ну, а теперь осталось только перемешать все с творогом! И салат с творогом и помидорами уже готов.
Осталось его попробовать, достаточно ли приправлено. Потому что черного перца должно быть действительно очень-очень много!
Готовка: 10 минут
Доброго времени суток.
Сегодня мы с вами будем готовить очень простой, диетический, полезный и вкусный салат, а именно, салат с творогом и помидорами.
Впервые я попробовала аналог этого салата у моей свекрови. Честно признаться, никогда не думала, что творог настолько гармонично может сочетаться с помидорами, огурцами и свежим укропом. Оригинальный рецепт этого салата вы сможете найти здесь.
Так как мой супруг не всегда жалует огурцы и укроп в салатах, то у нас прижился более упрощенный вариант данного блюда, но от этого не менее вкусный и ароматный.
Кроме того, если салат готовится не для романтического вечера, то в данный салат можно добавить немного чеснока или острой аджики, а если покрошить в него немного брынзы, то это привнесет в него новые оттенки вкуса.
Для приготовления этого блюда вам потребуются считанные минуты.
Ингредиенты рецепта "Салат с творогом и помидорами"
- Помидоры — 300 г
- Творог — 150 г
- Зеленый лук — 10 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 2 щепотки
- Черный молотый перец — 2 щепотки
Рецепт приготовления блюда "Салат с творогом и помидорами"
Зеленый лук помыть, просушить и мелко порезать.
Вместо зеленого лука можно использовать репчатый, салатный, крымский или любой другой лук на ваше усмотрение.
Помидоры помыть и порезать ломтиками или любым удобным для вас способом.
Помидоры и измельченный лук соединить в подходящей емкости и добавить к ним творог, соль и черный молотый перец.
Соотношение творога и помидор можно менять исходя из ваших предпочтений.
Заправляем салат растительным маслом и хорошо перемешиваем.
Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль или специи.
Салат кушаем пока он свежий и помидоры не начали пускать сок.
Очень люблю этот салатик. Как только появляются помидорки, сразу его готовлю. Моя дочка помидоры не ест, а вот этот салатик уминает за обе щеки. Попробуйте, Вам понравится!
Ингредиенты для «Салат с творогом и помидорами»:
- Творог (желательно зернистый) — 300 г
- Помидор — 2 шт
- Лук зеленый — 3 шт
- Зелень (Петрушка,укроп) — 1 пуч.
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Салат с творогом и помидорами»:
Нравятся наши рецепты? |
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Другие варианты рецепта
Помидорный салат с крупнозерненным творогом
- 245
- 413
- 4830
Салат из творога и овощей
- 157
- 396
- 19683
Салат с творогом и помидорами
- 30
- 64
- 16006
Салат "Башня помидор"
- 45
- 27
- 4437
Похожие рецепты
Морковный салат с яблоком и кунжутом
- 9
- 78
- 960
Постный салат "Шуба" с морской капустой
- 15
- 118
- 2323
Салат из огурцов с йогуртом и мятой
- 31
- 34
- 5480
Теплый картофельный салат "Изумрудный"
- 49
- 250
- 4112
Салат "Свежая нежность"
- 1
- 61
- 1477
Салат с кукурузой, огурцами и капустой
- 166
- 447
- 4189
Овощной салат с нежными шариками
- 109
- 698
- 7522
Салат из помидоров с соусом песто
- 14
- 26
- 6761
Салат "Июльская Свежесть"
- 7
- 18
- 3220
Попробуйте приготовить вместе
Картофельный салат нарезной
- 48
- 501
- 7283
Утренние бутерброды "Конец холостяцкой жизни"
- 106
- 350
- 27283
Закусочный тортик "Калейдоскоп"
- 179
- 765
- 66740
Фотографии «Салат с творогом и помидорами» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
30 августа 2018 года Алиева2012 #
2 апреля 2017 года mtata #
2 апреля 2017 года mtata #
24 августа 2016 года lemonywater #
24 августа 2016 года ks-ksu #
23 августа 2016 года Бабушка Забота #
23 августа 2016 года caramel77 #
20 мая 2013 года Stafford #
20 мая 2013 года Soull #
2 августа 2011 года AlfaOdetta #
16 июня 2009 года Helenhel #
15 июня 2009 года tat70 #
15 июня 2009 года Lill #
15 июня 2009 года мисс #
15 июня 2009 года Вассерман #
15 июня 2009 года Люсичка # (автор рецепта)
9 июня 2010 года БЕЛЯКОВА #
14 июня 2009 года Bandikot #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: