Говорят, что цветы – самые прекрасные неодушевленные создания на нашей планете, и с этим сложно не согласиться. На протяжении веков эти хрупкие дары природы помогали людям не только выражать эмоции, но и радовать близких, а в некоторых случаях – даже лечиться от болезней.
Это, несомненно, самый популярный и любимый цветок. Розу узнают в любом уголке мира. На протяжении человеческой истории этот цветок служил символом красоты, любви, невинности, так же как политики, верности и войны. Сегодня существует огромное количество видов и форм, а также расцветок роз – вплоть до ярко-синей и черной.
Гвоздика
Этому цветку больше двух тысяч лет, и он глубоко погряз в символизме и мифологии. Считается, что название цветка происходит от латинского слова «плоть», именно поэтому гвоздика тесно связана с ритуалом перевоплощения и реинкарнации. Самый популярный цвет гвоздик – красный и розовый, однако их можно найти и в фиолетовых, синих и желтых оттенках.
Тюльпан
Популярность этот цветок обрел в Голландии в XVII веке. Многие люди стали покупать и разводить эти нежные цветы в таких количествах, что в Северной Европе стали говорить о «тюльпанной лихорадке». Сегодня эти цветы – символ весны, и они растут в садах по всей Европе. Тюльпаны могут быть самых разнообразных форм и оттенков, бывают даже «кудрявые» и синие цветы.
Ромашка
Один из самых простых, но популярных цветов выглядит прекрасно и растет практически в любом климате при достаточном количестве влаги. Букет ромашек символизирует чистоту, невинность и детскую радость. Эти цветы часто вплетают в венки.
Подсолнух
Название этого цветка практически во всех языках тесно связано с солнцем. И неудивительно, ведь подсолнух не только похож формой и цветом на солнце, но и разворачивается за ним на протяжении всего дня. Сегодня известно около 70 видов подсолнуха; одни из них декоративные, а другие культивируются ради семян. Подсолнух может достигать высоты в один метр и выше.
Нарцисс
Нарциссы – уникальные весенние цветы в форме звезды с плотной серединкой в виде купола. Они растут "кучками" и предпочитают теплый умеренный климат. Названы в честь героя греческой мифологии – Нарцисса, который засмотрелся в озерную гладь на собственное отражение и был превращен в цветок. В дикой природе нарциссы часто цветут на берегу озер, прудов или других водоемов.
Гербера
Гербера – близкий родственник подсолнуха. Эти цветы похожи, хоть и отличаются цветом и размером. Кроме того, в центре герберы вместо семян расположены крошечные цветочки. У гербер самый богатый набор цветов, поэтому букеты из них оказываются самым яркими.
Орхидея
Этот грациозный и хрупкий цветок родом из Перу является крайне капризным и растет только при постоянном уходе. У орхидеи много форм и цветов, от нежных – белого, розового и лилового, до пламенных – фиолетового, фуксии и красного. В Древней Греции орхидеи были символом плодовитости. Женщины, мечтавшие родить сына, заставляли своих мужей есть эти цветы.
Этот цветок символизирует красноречие и считается знаком греческой богини Ириды, в честь которой и назван. Ирида была богиней радуги, вестницей богов и матерью Эроса – бога любви. Ирисы очень легко выращивать, поскольку, несмотря на свою деликатность, они не требуют особого ухода.
Сирень
С этим весенним цветком связана древнегреческая легенда, согласно которой, прекрасная нимфа Сиринга своей грацией и красотой привлекла внимание бога Пана. Пан стал преследовать Сирингу, погнавшись за ней. Отчаявшись, нимфа превратилась в грациозный куст, на котором зацвели ароматные цветы. Сиреневые и белые цветы являются символом весны и тепла.
Гардения
Гардении – очень хрупкие и деликатные цветы родом из Австралии, Азии и Южной Африки. Они очень известные и популярные, особенно среди любителей растений. Растут на вечнозеленых кустах с плотными гладкими листьями. Гардению жасминовидную можно выращивать в домашних условиях. У кустарника нежно-белые цветы со сладким ароматом.
Жасмин
Это очень популярный цветок, который к тому же является национальным символом Индонезии. Жасмин прекрасно растет в теплом умеренном климате, а также в тропических и субтропических широтах. Особенно привлекателен аромат жасмина, который становится сильнее с заходом солнца и является особенно стойким в период полнолуния.
Магнолия
Этот цветок растет на высоких вечнозеленых кустах или деревьях с плотными, блестящими темно-зелеными листьями, на которых крупные цветы белых, розовых, желтых и светло-фиолетовых оттенков выглядят особенно деликатно. По всему миру существует около двухсот видов магнолий, родной средой обитания которых являются тропические широты Центральной Америки, Азии и Карибских островов. Несмотря на деликатный вид, кусты прекрасно приживаются и в теплом умеренном климате.
Гиацинт
Еще один ароматный весенний цветок растет в "кучках", в которых его яркие цветочные гроздья смотрятся особенно контрастно на фоне плотных тонких листьев. Родиной гиацинтов являются Африка и Средиземноморье, однако они прекрасно чувствуют себя в садах по всей Европе, где эти цветы пользуются большой популярностью благодаря разнообразию форм, цветов и оттенков.
Ландыш
Один из самых милых цветов является и самым ароматным. Кроме того, ландыш издавна используется для приготовления различных целебных отваров и даже ядов. Но, несмотря на свою силу и мощь, цветок выглядит очень деликатно. Родиной ландышей является Средиземноморье, но им ничуть не холодно гораздо севернее. Ландыши очень любят тень и быстро разрастаются, пробиваясь даже сквозь асфальт и тротуарную плитку.
Активность покупателей цветочного рынка регулируется сезонностью – летом покупают одни композиции, зимой востребованы другие. Рассмотрим в подробностях, какие же самые популярные цветы для букетов среди россиян, что предпочитают получать милые дамы, покупают мужчины и родители в преддверии праздников.
Самые продаваемые цветы в России
Продавцы знают – в цветочный рынок имеет ярко выраженную сезонность, когда спрос на букеты неравномерен. Активность клиентов возрастает в феврале, марте, конце мая, начале сентября. Все остальные месяцы клиенты заходят реже, если нужно поздравить с Днем рождения родственников или сделать сюрприз для любимой девушки.
Стабильные продажи цветов обеспечивают торговые точки, где есть свой сайт и круглосуточный сервис. Именно так работает интернет-магазин «Букеты Кити», организовавший быструю доставку цветов в Красногорске по телефону и онлайн-заявке. Воспользоваться услугами магазина можно здесь: https://krasnogorsk.kiti-flowers.ru/.
Вести цветочный бизнес в России сложно. Причин этому много: высокая конкуренция, сезонный спрос, быстрое увядание товара, удорожание поставок из-за рубежа. Важную роль играет качество продукции, удорожание которой бьет по покупательскому спросу. Наибольшей популярностью пользуются цветы среднего и нижнего ценового сегмента, что свидетельствует о снижении уровня жизни среднестатистического покупателя.
Тем не менее, красные и белые розы продолжают пользоваться популярностью. По результатам статистических опросов, именно розу хотят видеть в качестве подарка в праздники и будни более 35% представительниц прекрасного пола.
Самые покупаемые цветы по временам года
Первый пиковый период продаж цветочных композиций длится с февраля по май. Красивые букеты востребованы на День влюбленных, Международный женский день. Много цветов продается в периоды последнего звонка и школьных экзаменов.
Следующий пик торговли — сентябрь-октябрь, когда начинаются занятия в школе и празднуют День учителя. В этот период наблюдается увеличение спроса на букеты в 1,5-2 раза.
Какие цветы лучше покупают зимой? Клиентам не хватает ярких красок и солнечных дней, поэтому растет спрос на розы алого оттенка, хризантемы, орхидеи, лилии, каллы.
Весна
В этот период покупателям хочется видеть на витринах тюльпаны, ирисы, нарциссы. Хорошим спросом пользуется недорогая и яркая мимоза. Свой спрос есть даже на букеты из ландышей и сирени.
Когда на улице светит яркое солнце, покупатель стремится быть ближе к природе. Растут продажи ромашек, колокольчиков, васильков, пионов, часто спрашивают белые и букеты из бутонов колючей красавицы розового оттенка.
Осень
Самые популярные цветы в России – розы. Позиции цветочной королевы все так же на высоте, хотя неплохо продается сезонная продукция – астры, хризантемы, георгины. Спросом пользуются аксессуары, подарочная продукция и необычные букеты из конфет и мягких игрушек.
Рынок цветочной продукции подчиняется законам сезонности, причем в каждый сезон есть свои цветочные лидеры, которые пользуются наибольшим спросом у покупателей. Давайте разбираться, когда и какие цветы предпочитают приобретать отечественные потребители.
Сезонность рынка
На рынке цветов наблюдается ярко выраженная сезонность, то есть продажи в течение года неравномерны. Наибольший спрос приходится на период праздников: в феврале и марте, затем в мае, сентябре и декабре. Динамику потребительского спроса наглядно демонстрирует график:
Немного статистики. Объем отечественного рынка свежесрезанных цветов в 2015 году превысил 160 миллиардов рублей. Доля импорта составляет 85 %, но с каждым годом уменьшается. Наивысшим спросом пользуется продукция низкой и средней ценовой категории: покупатели отдают предпочтение оптимальному соотношению качества и цены.
Спрос на цветы в зависимости от времени года
Пик продаж приходится на период с Нового года до конца весны — это время праздников и букеты часто приобретаются в дополнение к основным подаркам. Увеличение спроса наблюдается и в сентябре-октябре — День знаний и День учителя делают неплохие продажи.
В марте фаворитами у покупателей являются тюльпаны, в мае лидируют гвоздики, а розы в почете круглый год!
Отечественный рынок находится в заметной зависимости от импорта. В России производство цветочной продукции — бизнес не очень популярный. Это связано с природными условиями, которые становятся препятствием при попытке конкурировать по стоимости с цветами, выращенным в естественных условиях теплых стран. Играет роль и качество продукции, большой опыт западных селекционеров дает о себе знать. Но есть и приятные исключения, например, розы алые Red Naomi и белоснежные Avalanche отечественного производства ничем не уступают заморским аналогам.
Анализ структуры поставок позволяет сделать вывод о том, какие цветы наиболее популярны в нашей стране. Так, более 40 % закупок приходится на розы, 22 % — на хризантемы и 11 % — на гвоздики, а оставшуюся долю занимают цветы других видов.
Опрос, проведенный Superjob.ru, еще раз подтвердил лидерство роз в предпочтениях российских потребителей: 35 % представительниц прекрасного пола и 15 % джентльменов назвали розу своим любимым цветком.
Зимние лидеры
Каждое время года диктует свои правила выбора цветов. Зимой в фаворе морозостойкие сорта и выразительная экзотика. Неудивительно, ведь зимой так не хватает ярких красок!
Зимние лидеры продаж: алые розы, напоминающие маки анемоны, устойчивые к морозам хризантемы, белоснежные каллы, экзотические орхидеи, яркие герберы и нежные лилии.
К числу популярных зимних праздников флористы относят не только новогодние и день Св. Валентина, но и 23 февраля. Мужчинам дарят необычные композиции: любителям баньки — веники, украшенные полевыми цветами, особо мужественным — букеты из роз с перчиками чили. Востребована и экзотика: артишок, протея, эрингиум.
Весенние лидеры
Просыпается природа, а вместе с ней яркие представители цветочного мира: тюльпаны, нарциссы, гиацинты, мускари, ирисы и гвоздики. Они чудесно смотрятся в композициях и настраивают на позитив. Заслуживает отдельного внимания мартовская мимоза — непременный атрибут букетов с первоцветами. Позже распускаются ландыши и сирень – символы наступления теплой весны.
Летние лидеры
Летом в почете теплые и глубокие тона. Пользуются спросом пионы, ромашки, гладиолусы, дельфиниум, колокольчики, васильки, камелия, скабиоза, астильбе, клематис.
Осенние лидеры
Самые популярные цветы осени — астры, георгины и хризантемы.
А вот розы не сдают своих позиций в любой сезон!