Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты
Видео к рецепту «Шарики c селёдкой»
Закусочная селёдка в шариках
Многим нравится популярный салат «Сельдь под шубой» благодаря тому, что в нём отлично сочетаются между собой все ингредиенты. Если вы тоже любитель этого известного салата, то интересные шарики с селёдкой вам точно понравятся.
Такая разноцветная закуска ничем не уступает по вкусу знаменитому салату, а готовится легче и проще. А если вы предварительно отварите или запечёте овощи для закуски, то сможете приготовить такую закуску достаточно быстро.
Кроме того, такая закуска очень красиво выглядит на праздничном столе.
Как приготовить "Шарики c селёдкой" пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобится солёная сельдь (филе), морковь, свёкла, майонез, твёрдый сыр, яйца, чеснок, грецкие орехи, укроп.
150 грамм моркови отварить до готовности в кожуре, охладить, очистить и натереть на средней тёрке. 150 грамм свёклы запечь в духовке в кожуре до готовности, охладить, очистить и натереть на средней тёрке. 120 грамм твёрдого сыра натереть на средней тёрке.
3 яйца отварить вкрутую, охладить, очистить. Белки натереть на средней терке, а желтки размять вилкой.
Соединить свёклу, 50 грамм твердого сыра, 2 желтка, 1 очищенный и пропущенный через пресс зубчик чеснока, 30 грамм майонеза. Перемешать.
Соединить морковь, 50 грамм твёрдого сыра, 25 грамм мелко нарезанных орехов, 30 грамм майонеза, 1 очищенный и пропущенный через пресс зубчик чеснока, белки. Перемешать.
Набирать по 1 полной столовой ложке каждой массы (морковной и свекольной), формировать из них лепёшки. На середину каждой лепёшки выложить кусочек филе сельди (всего 100 грамм филе без костей и кожи). Сформировать из лепёшек шарики.
Половину морковных шариков обвалять в 1 отставленном желтке.
Половину свекольных шариков обвалять в 20 граммах натёртого сыра.
Шарики готовы к подаче. При подаче украсьте блюдо 15 граммами свежего укропа.
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты
Видео к рецепту «Шарики c селёдкой»
Закусочная селёдка в шариках
Многим нравится популярный салат «Сельдь под шубой» благодаря тому, что в нём отлично сочетаются между собой все ингредиенты. Если вы тоже любитель этого известного салата, то интересные шарики с селёдкой вам точно понравятся.
Такая разноцветная закуска ничем не уступает по вкусу знаменитому салату, а готовится легче и проще. А если вы предварительно отварите или запечёте овощи для закуски, то сможете приготовить такую закуску достаточно быстро.
Кроме того, такая закуска очень красиво выглядит на праздничном столе.
Как приготовить "Шарики c селёдкой" пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобится солёная сельдь (филе), морковь, свёкла, майонез, твёрдый сыр, яйца, чеснок, грецкие орехи, укроп.
150 грамм моркови отварить до готовности в кожуре, охладить, очистить и натереть на средней тёрке. 150 грамм свёклы запечь в духовке в кожуре до готовности, охладить, очистить и натереть на средней тёрке. 120 грамм твёрдого сыра натереть на средней тёрке.
3 яйца отварить вкрутую, охладить, очистить. Белки натереть на средней терке, а желтки размять вилкой.
Соединить свёклу, 50 грамм твердого сыра, 2 желтка, 1 очищенный и пропущенный через пресс зубчик чеснока, 30 грамм майонеза. Перемешать.
Соединить морковь, 50 грамм твёрдого сыра, 25 грамм мелко нарезанных орехов, 30 грамм майонеза, 1 очищенный и пропущенный через пресс зубчик чеснока, белки. Перемешать.
Набирать по 1 полной столовой ложке каждой массы (морковной и свекольной), формировать из них лепёшки. На середину каждой лепёшки выложить кусочек филе сельди (всего 100 грамм филе без костей и кожи). Сформировать из лепёшек шарики.
Половину морковных шариков обвалять в 1 отставленном желтке.
Половину свекольных шариков обвалять в 20 граммах натёртого сыра.
Шарики готовы к подаче. При подаче украсьте блюдо 15 граммами свежего укропа.
Еше один вариант закуски из моей любимой сельди.
Ингредиенты для «Закуска "Шарики из сельди"»:
- Сельдь или иваси (Филе) — 2 шт
- Яйцо куриное (Вареное) — 2 шт
- Картофель (Отварной) — 1 шт
- Сыр плавленый — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Укроп — 1 пуч.
- Паприка сладкая — 3 ст. л.
Рецепт «Закуска "Шарики из сельди"»:
Сыр и масло тщательно перемешать вилкой. Добавить потертые на мелкой терке картофель и яйца, приправить смесью перцев.
Все тщательно перемешать и добавить сельдь дважды пропущенную через мясорубку. Опять перемешать.
Отправить в холодильник минут на 15. Затем достать, скатать шарики и обвалять в мелко рубленном укропе и паприке.
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Комментарии и отзывы
20 февраля 2018 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
17 января 2018 года fialkaXY #
17 января 2018 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
24 ноября 2017 года Рыжая Лиса77 #
24 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года veronika1910 #
19 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Wera13 #
19 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года natstanv #
18 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года shevakovas #
18 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года ирпенчанка #
17 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года ирпенчанка #
17 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года scvorez #
17 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года ayukhanovi #
17 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года jihljj #
17 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года vera1 #
17 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года lioliy1967 #
17 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года lioliy1967 #
17 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
